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氣流膨化機主要膨化大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類等五谷雜糧，是米麥通、蕎麥片、米花糖、甜麥仁、香脆玉米等食品的很好幫手。最大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米、蕎麥等粗雜糧原有的風味

該機器適用于糯米、晚米、薯條、豌豆、蠶豆、黃豆等需要膨化、微膨化的產(chǎn)品炒制，進料后自動連續(xù)炒制，自動與沙、鹽分離，沙、鹽自動回炒鍋。炒鍋配有變頻器，快慢及炒制溫度可調(diào)，

家庭自制炒米
做法和原料都很簡單，需要原料：免淘洗大米或者糙米做法，鍋中不放油，放入大米用中小火干炒，不停的用鏟子翻炒；直到把米炒成褐色，米就炒好了。

炒好的米用途多多，在炒米里倒入開水泡一會兒，就是炒米茶。

再來做碗炒米粥吧，在鍋中煮一鍋清水，放入炒好的米燒開，轉小火將粥熬至稠。注意：炒好的米要晾涼后再煮粥，不然容易糊湯。炒過的米會向普通的米那樣可以熬得很黏稠，所以炒米粥的水要比平時熬粥少放一些。

在機器作業(yè)前應該拆下機頭、機芯、絲杠等組件，極為重要的一點是要認真清理機芯和絲杠上的米垢和油污，在清洗后晾干、裝復。

擠壓膨化機是生產(chǎn)米花糖必不可少的膨化食品的設備，也叫米花造粒機；主要加工大米、玉米顆粒等。其工作原理就是通過螺桿螺套高速旋轉，相互摩擦產(chǎn)生熱能及一定的壓力，把物料在有限的空間里，成融熔狀態(tài)，擠壓透過模頭出來，與外面存在溫度及壓力差的情況下，瞬間膨化而成，由于模頭的不同形狀，不同大小的孔造就不同的米花顆粒（根據(jù)用戶的需要而定）。